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Como Fazer Estrogonofe de Couve Flor Na Abobrinha Low Carb

Como Fazer Estrogonofe de Couve Flor Na Abobrinha Low Carb

Receita de Estrogonofe de Couve-Flor Com Abobrinha Low Carb! 😍🔝❤

Segue a Receita ⤵⤵⤵

✅  INGREDIENTES:

✔️ 1 cabeça grande de Couve-Flor em pedaços
✔️ 1 colher (sopa) de azeite de oliva
✔️ 1 cebola picada
✔️ 2 dentes de alho picados
✔️ 1 xícara de extrato de tomate
✔️ Sal rosa a gosto
✔️ 1 caixinha de creme de leite light
✔️ ½ xícara de cogumelo champignon (e + um pouco para decorar, caso deseje)
✔️ 4 abobrinhas pela metade s/ a polpa (utilize a polpa em outra receita ou adicione ao estrogonofe)
✔️ Salsa desidratada a gosto

✅ MODO DE PREPARO:

✔️ Coloque os pedaços da couve-flor em uma tigela.
✔️ Cubra com filme plástico, faça furinhos e leve ao micro-ondas por 4 minutos.
✔️ Em uma panela (fogo médio), doure levemente a cebola e o alho no azeite.
✔️ Despeje a couve-flor (e também a polpa da abobrinha caso deseje utilizar nesta receita) e refogue por 5 minutos.
✔️ Despeje o extrato de tomate e misture.
✔️ Coloque o sal e despeje o creme de leite.
✔️ Mexa e aguarde levantar fervura.
✔️ Recheie as metades das abobrinhas com o estrogonofe. Decore com cogumelos por cima.
✔️ Leve para o forno médio por 25 minutos.
✔️ Decore com salsa desidratada ❤️😘

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